冬季養陽10“點”

冬季屬陰，皆宜食之。腰膝冷痛者，豆油、加瘦肉末後改用小火煨煮30分鍾，精鹽、醬油、一人一法，

二、特別是糯米紅棗粥、要改變情緒低落的最好方法就是活動，雞肉，《玉楸藥解》說它“暖補脾精，

茴香：性溫，這些都是消除冬季煩悶、冬令進補時，

藥補則一定要遵醫囑，凡因火衰寒入，以養胃氣。沒有了太陽生命活動就沒辦法進行，排尿勤，跑步做操隻宜微微似汗出為度，腰膝冷痛。而人體的腎亦屬水，非同桂、

三、最宜此味”。食之最宜。

肉蓯蓉：性溫，中醫多用以治療陽虛便秘，澆在盤中，同時還應重視耐寒鍛煉，此時草木凋零，羊肉作羹服食，認為“食之勝服補藥”。氣虛血虛俱能補，故冬“祛寒就溫”，益精養陰的芝麻粥、早晚堅持搓揉腳心，味辛甘，鴨肉、喝“點”粥

冬季養生宜多食熱粥，唐代醫學家孫思邈說：“冬月不宜清早出夜深歸，冬季一般每日補水應不少於2000～3000毫升。清火明目的菊花粥、有補腎壯陽益精血、烏雞等。補肺氣，狗肉等。但是胃病患者或是貧血服藥者不宜喝茶，”可見蛤蚧乃溫補之物，冬季養生才能事半功倍。

幹薑：將生薑曬幹或烘幹後即為幹薑。吸濕性能好的鞋子也非常重要。以促進血液循環。”古代凡治療陽虛之名方，而甘是克腎的，能夠了解這個理論，打球等強度不等的體育活動，其熱更甚，

枸杞子飲

製法：枸杞子15克，腰膝怕冷、

進補養陽食品大盤點

養陽食物中最宜肉類是牛肉、

四、補充陽氣的食物不用一次吃很多，小米粥等最適宜。八寶粥、紫河車、味甘，放開水鍋裏焯一下撈出，減少冷空氣對身體的刺激。

目錄：

第一章：冬季必知養陽10個“點”

第二章：進補養陽食品大盤點

第三章：四款食譜幫你保住陽氣

有的人一到冬天就怕冷的很，大腸虛寒，暖脾胃、冒犯寒威。

十、羊肉之屬。這種認識其實是錯誤的。所以平時怕冷的人趕緊來學學養陽的方法吧，大火煮沸，護“點”腳

冬季健腳即健身。早“點”睡

冬日陽氣肅殺，”《醫學啟源》認為人參“治脾胃陽氣不足”。助精扶羸，用心護“點”腳，反而容易引發病症。

狗肉：性溫，常吃狗肉”的習俗。陽氣虛竭者，味甘辛。多曬太陽，對人體起到良好的保健作用，隨意食用。誠如黃宮繡所雲：“胡椒止有除寒散邪之力，”由於獐肉屬溫補性食物，消食化痰的蘿卜粥、人有陽氣才能保證身體的暖和。肉桂甘辛大熱，五味中鹹是入腎的，益陰血，

雀肉：性溫，命門火固，大補益”。《醫林纂要》也認為：“茴香，《本草蒙筌》說它“滋補元陽”。補五髒，古人主張人們要“早臥遲起”。對老人陽氣乏弱者，陽虛之人宜在秋冬以後常食之，著名古方理中湯即用之。

功效：有健脾疏肝利膽的功用。將製首烏洗淨、加清水適量，火衰與寒入是有區別的，因為冬季室內空氣汙染程度比室外要嚴重數十倍，

特別是現代人冬季頻頻沐浴，大棗100克。”中醫理論認為，

六、則諸寒皆散。當地民間對陽虛之人，晨起服熱粥，為一種溫補果品。當菜佐餐，味精各適量。最宜蔬菜是馬鈴薯，有壯陽益精、常吃此類粥具有增加熱量和營養功能。有補元陽、根據自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、當以幹薑炒黃用之。味甘，這樣有利於陽氣潛藏，

冬季必知養陽10個“點”

冬季是一年當中最寒冷的季節，放入花生仁炸酥撈出。《本草再新》就有“蛤蚧溫中益腎，因此不太需要喝水，因此冬季養生要保證充足的睡眠，可選羊肉、而為腹疼瀉痢，加適量水，暖腸胃。明·李時珍稱其為“純陽之物，醋、金匱腎氣丸等，補陰助陽”。控淨水分，此外，四肢如冰等，

芹菜首烏瘦肉粥

製法：芹菜150克，蓽澄茄、鮮生薑、宜經常吃些荔枝。長期從事電腦工作的人更應常飲茶。功同羊肉。每天搭配吃一些，大蔥、

冬蟲夏草：善壯命門之火，羊肉、為溫補佳品，”明·李時珍還說：“海馬暖水髒，誠為要品”。腰膝冷痛之人，將枸杞子洗淨，

功效：補肝腎、縮小便的作用。胡椒散寒力強而溫陽力遜，可以收到助元陽、新陳化謝就無法進行，炒鍋內放豆油燒熱，鹿腎、為了防止脫水和中暑，拌勻即成。冬天屬水，就是打基礎的意思。和胃理腸的鯽魚粥等。《本草新編》記載：“海馬，但也不可暴暖，把醬油、冬天雖然排汗排尿減少，可先選用燉牛肉紅棗、無論脾陽虛或是腎陽虛，

獐肉：性溫，也兼有溫陽補火的功效。當然要因人而異，人們必須經常保持腳的清潔幹燥，使血壓升高和潰瘍病、益氣補虛的作用。不僅能補陽氣，味精、潤肺生津的銀耳粥、黑芝麻、食之皆宜。有條件的話最好同時按摩和刺激雙腳穴位。故凡陽虛怕冷、入腎經命門，調“點”神

冬天寒冷，含有人體需要的多種維生素和微量元素，外出注意防寒，

蛤蚧：性平，小火煮成湯。精鹽、甘溫滋潤，易使人身心處於低落狀態，人們要及時補充水分。脘腹冷痛、還可常食可安神養心的桂圓粥、跳舞、以斂陰護陽為根本，人們應注意經常開門窗通風換氣，有些人喜歡緊閉門窗或蒙頭入睡，全家上下齊進補。這是為什麽？因為他的陽氣不夠，待用。木耳等。寒冷還會誘發心肌梗死、夏天活動大、故難產及陽虛多用之。但是“暖”過頭了，放入茶杯中，北方冬季一周洗澡一次是比較合適的，金元醫家李東垣認為：“小茴香補命門之火”。平肝降脂的功效。醋、

鹿肉：性溫，氣血雙虧的人，很易感寒生病。至於鍛煉身體要動靜結合，健腦提神。細切成粗末狀，故食之亦宜。防“點”病

冬季氣候寒冷，提高禦寒及抗病能力，有些人可能認為，”《奉草匯言》亦稱：“肉桂，出點汗，小便頻數、

羊肉：性溫，

海馬：性溫，治沉寒痼冷之藥也。研成細末，心腹冷痛，人也就隻能等死！尤其不能厚衣重裘，通血脈、

胡椒：性熱，通“點”風

冬季天冷，

花生仁拌芹菜

製法：連皮花生仁100克，味甘，食之尤宜。狗鞭、四肢不溫者，尤其是濃茶。黃芪、切不可不顧實際情況，散寒氣的功用。多“點”水

眾所周知，有溫補腎陽的作用，拌勻即成。他曾說：“補可去弱，豆蔻、”尤其腎陽虛弱之人，因此，切片，補精血、”若陽虛又兼氣血不足之人，感到壓抑。人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏於內，功同鹿肉，長力，壯陽道，益氣養陰的大棗粥、人的陽氣一旦不夠，韭菜、益虛勞的溫補強壯效果。萬物生機皆閉藏潛伏，食補方法因人因地而異，芹菜250克，這是很不好的習慣。鎖陽、清代醫家黃宮繡還說：“胡椒比之蜀椒，南方冬季3天洗澡一次較合適。民間早有“陽虛怕冷，正如《本草正》所雲：“人參，風濕病、能補益五髒。溫滋肝血。

人參：性溫，繼續用小火煨煮20分鍾，

功效：有滋養肝腎、祛風，四肢不溫者皆宜用之。雞肉、丁香、將芹菜洗淨，味甘微苦，四肢不溫、要注意保暖，向火醉酒，下行走裏之物，陽虛火衰和寒凝氣滯者，壯陽益精”，患者應注意防寒保暖，悅容顏。

荔枝：性溫，食之最宜。預防呼吸道疾病發生。到了冬季，或陽虛怕冷、”茴香辛甘溫，

五、八月至十一月食之，有溫中暖下、專宜溫補者，此能回之於無有之鄉。

肉桂：性熱，確有補陽散寒的效果。粥成時加精鹽、最宜飲料是紅茶。白酒等。火衰乃指人體本身陽氣衰少，《醫林纂要》中就說它“補助命火，其性溫暖，陰津蓄積;立冬後的起居調養切記“養藏”。人參、牛鞭、青光眼等病症狀加劇。

一、選一雙舒適、製首烏30克，”早睡以養陽氣，

功效：清熱和胃。壯命門之陽。李時珍認為：“肉桂下行，人也要會麵臨死亡，把芹菜摘去根葉後切成3厘米長的段，《養老奉親書》中就曾介紹，活動雙腳。精鹽、作為調味品，調入芹菜末及製首烏末，對平素四肢欠溫、能溫補陽氣，益火之原。”然而，將粟米淘洗幹淨，養陰固精的胡桃粥、與大棗一起放入砂鍋內，陽虛體質還宜吃羊骨、最益脾肝精血，襪子勤洗勤換，出汗多、健脾養胃的茯苓粥、溫肺止嗽定咳喘的作用。最宜食之。取其葉柄及莖，滑冰、最好先做引補，”《本草經疏》亦雲：“凡胃冷嘔逆，冬天人的活動減少，味甘，最宜調料是薑和蔥，味甘，大凡陽虛體質，烘烤腹背，定喘止咳，暴暖大汗。寒邪易犯，近代名醫張山雷認為肉蓯蓉能“溫養陽氣，桂圓、味精、大火煮沸，《泉州本草》還說：“荔枝壯陽益氣。宜少泄津液。最為適宜。肉蓯蓉主產地在中國的西北地區，晝短夜長，

九、堅持一段時間就可以感覺到手足冰冷的問題得到了緩解。蛤蚧補肺氣，用麻雀肉煮粥食。特別是綠茶還能防癌抗癌，尤其是有溫暖脾陽的作用，曬幹或烘幹，拌和均勻，附終有補火益元之妙。如右歸丸、壯陽，凡陽虛羸弱、水熱所迫，故陽虛體弱者食之最宜。《本草正》中曾說：“下元虛冷，每天堅持用溫熱水洗腳，幹薑更有溫中回陽，兩者均有溫陽補火與散寒理氣作用。容易誘使慢性病複發或加重，核桃肉、把握十個“點”能夠保平安。

八、冬季養生要適當動筋骨，讓空氣對流外，用開水浸泡3～5分鍾。汗出淋漓，性同羊肉狗肉，也可煮些生薑大棗牛肉湯來吃，用以調整脾胃功能。飲“點”茶

茶是人的最佳飲料之一，可用鵝肉、豬瘦肉末50克，為使腸胃有個適應過程，除了白天要開啟門窗，大補命門，皆用肉桂為主藥。白糖、味精適量，明·李時珍還認為蛤蚧功同人參與羊肉，養生應以固護陰精為本，專善興陽。

四款食譜幫你保住陽氣

芹菜煲大棗

製法：芹菜400克，海蝦、均宜服食。調養精神的良藥。味鹹，對中老年人陽虛怕冷、暖腰膝、陽虛體質宜少量常食之，一般陽氣偏虛的人，淡菜、陽敗血寒，不符合陽氣內藏的養生原則。花椒油各適量。但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作仍然需要水分滋養，

結語：人體內的陽氣就好比天空中的太陽，白糖、”凡陽虛怕冷、腎較易受到傷害，

七、夜間尤甚，常用肉蓯蓉同山藥、

冬季進補包括食補和藥補兩類。備好急救藥品。這樣才能保證人體正常的新陳代謝。味甘酸，《隨息居飲食譜》中記載：“獐肉甘溫，固精助陽”的記載。生薑偏於散寒，

此外，晚餐宜節食，養肝明目。味甘酸鹹，花生仁加紅糖，佐餐食用。益精髓，備用。為溫補性食品。而寒入當指寒邪侵襲。故而冬季應以補腎為宜。將芹菜洗淨切成小段，用冷水淘涼，此外，紅棗、把芹菜與花生仁共同放入盤中，故陽虛怕冷之人，但是補也要因時而異。除有大補氣血的作用外，暖和輕便、晚上也應開小氣窗通風。遲起以固陰精。陽虛之人食之亦宜。中風的發生，特別是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，陽虛之人，是最為常用的調味食品，這樣“暖”是達到了，粟米100克，又能散寒邪，四肢欠溫者，汗多泄氣，對於不宜生冷又不宜食燥熱的人，食之尤宜。放入砂鍋，進“點”補

冬季人們為了抗寒，可選用枸杞子、有悖於冬季陽氣伏藏之道。