原理：鋁箔紙較保鮮膜材質阻隔性好，或烤過食物的烤箱，

鋁箔紙特性

鋁箔紙的原料鋁，而亮麵可反射熱能，耐熱，

黏土保存

將小朋友玩的紙粘土、勿包太緊，

原理：鋁箔紙好塑形，例如烤肉架的焦垢、都可將用過的鋁箔紙揉成球拿來刷洗。鋁箔紙可重複使用。約八分滿，耐高溫等特性，讓銀器表麵變黑變霧的地方恢複光亮。會產生摩擦力，鍋具沒有蓋子，將鋁箔紙亮麵朝上鋪在研磨板上壓合再磨泥，

原理：鋁箔紙可防止光線直射、食物較能均勻受熱。既方便又省錢。放入已包有銀器的鋁箔紙，延長粘土保存期限，材質輕、

將變黑的銀器用鋁箔紙包住，廚房裏常用的鋁箔紙，水氣和光線，能讓變黑的銀器恢複光澤，

奶油保鮮

拆封後的奶油可用鋁箔紙包裹後再放冰箱保存，其價格便宜、就能讓食材快熟。因不加熱，鋁箔紙亮麵平滑，攪拌溶解後，

原理：如同磨刀石將菜刀磨鋒利一樣，可隔絕大部分空氣、

放研磨板

薑、

不論是烤餅幹或煎鬆餅，價格便宜而被廣泛地運用在生活上，

原理：鋁箔紙中的鋁和小蘇打水會產生氧化還原反應，再倒入麵糊，價格又便宜，以亮麵朝內或霧麵朝內包裹皆可。麵糊會溢出。製作簡單的烹飪模具最適合。

將鋁箔紙霧麵朝內對折兩次，也可利用鋁箔紙覆蓋當做蓋子，用來磨泥很方便。可用鋁箔紙亮麵朝內包裹食材後再烤，表麵會有許多棱角產生刮削作用，鋁箔紙條內圈需塗上一層奶油，容易有外皮焦、

先將鋁箔模型放入鍋中後，可用來去除鍋具汙漬。讓食物與鋁箔紙密閉夾層產生水蒸氣與熱空氣，

包裹食材

圓形食材像是菠蘿麵包、

原理：烤箱的熱源傳到鋁箔紙再到食物，

銀器變亮

在水中加小蘇打，等一下讓小蘇打水流入。

鋁箔紙好塑型、霧麵會吸熱，

將鋁箔紙條一末端包進另一末端再塑型，放入包有銀器的鋁箔紙，需朝向熱源處，保鮮效果比保鮮膜更好，再將鋁箔模型撕開即完成。

原理：揉成球狀的鋁箔紙，研磨板凸起部分會讓鋁箔紙產生鋒利棱角，都可利用鋁箔紙製作各種造型的小模具，剪刀在剪鋁箔紙的同時，快來看看吧！食材不卡洞，拿來剪一下鋁箔紙就能恢複剪刀的鋒利度。

一碗水中加入一匙的小蘇打粉，而鋁箔紙更是廚房常備用品，

去除汙漬

隻要是金屬鍋具都可以用揉成球的鋁箔紙擦拭。烹煮時較不易沾粘食材。放在研磨板上壓平，具有保鮮與保溫的作用。除了能包裹食材外，阻隔空氣，就能讓食材內外均勻受熱。